Le Pressoir, restaurant
gastronomique à Saint-Avé
Une institution vannetaise
La passion communicative
La plus ancienne table étoilée de Bretagne vous invite à la découverte d’une cuisine accessible et empreinte de générosité. Au restaurant gastronomique Le Pressoir, situé à Saint-Avé, près de Vannes, raffinement rime avec convivialité.
Les fins gourmets et les palais curieux y sont accueillis avec simplicité, dans une atmosphère chaleureuse relevée de la bienveillance de toute l'équipe.
Katia et Vincent David offrent de savoureux moments de partage à leurs convives, guidés par une exigence à la hauteur des plus grandes maisons. Animé par la passion du goût, le chef sert un florilège de délices qui ravit les sens et le cœur. Plongez dans l’univers singulier de cette institution vannetaise dont l’étoile brille inlassablement depuis 1990.
Après la dégustation des mets et vins exquis du Pressoir, les richesses médiévales du centre-ville de Vannes et le Golfe du Morbihan vous tendent les bras. Seulement quelques minutes de route vous séparent des sites naturels et culturels les plus emblématiques de la Bretagne Sud.
La cuisine de Vincent David
Un dialogue entre terre et mer
Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? Certainement pas Vincent David ! Le chef étoilé propose une cuisine de caractère, généreuse, qu’il réinvente en permanence pour sortir les classiques gastronomiques des sentiers battus. Une vision inspirée et créative, qui l’amène vers des associations singulières, toujours en finesse et le plaisir gustatif en ligne de mire.
Originaire de Saint-Brieuc, le chef signe une carte résolument tournée vers le mariage des richesses iodées de l’océan et des produits du terroir. La sophistication et la justesse, décorées d’une étoile au guide Michelin, jouent alors une pièce en plusieurs actes, sans prétention. Une invitation au voyage à travers des saveurs et parfums parfois lointains, des alliances inattendues qui laissent sans nul doute de très beaux souvenirs en bouche.
Après la dégustation des mets et vins exquis du Pressoir, les richesses médiévales du centre-ville de Vannes et le Golfe du Morbihan vous tendent les bras. Seulement quelques minutes de route vous séparent des sites naturels et culturels les plus emblématiques de la Bretagne Sud.
Traiteur façon restaurateur
Des réceptions d’exception
Le chef étoilé du restaurant Le Pressoir à Saint-Avé revêt sa veste de traiteur dans le Morbihan et organise vos réceptions, côté gastronomie. La cuisine signature de Vincent David s’invite ainsi à vos mariages, séminaires, dîners de gala et événements variés, en saison estivale. Des prestations de traiteur « façon restaurateur », réalisées en partenariat exclusif avec le Manoir de Randrecard, lieu d’exception situé près de Vannes.
Séminaires et privatisation
Une délicieuse invitation au partage
Retrouvez l’univers du restaurant gastronomique de Saint-Avé, près de Vannes, à la table de vos événements professionnels et privés. Organiser un séminaire ou une réunion familiale dans le Morbihan sous le signe de la convivialité et du goût n’a jamais été aussi simple. Le Pressoir décline sa cuisine en formules adaptées à vos besoins et vos envies. Privatisez la salle de l’étage et sa superbe terrasse, ou la totalité de l’établissement pour des moments exceptionnels.
